Isst du die Bananen noch?
ja ich esse es noch
ja ich esse sie noch
ja ich esse ihr noch
ja ich esse die noch
Die korrekte Antwort ist: "ja, ich esse sie noch."
Die Banane ist weiblich (die Banane), daher wird das Pronomen "sie" für die Pluralform verwendet. "Es" wäre nur dann korrekt, wenn es sich um ein sächliches (neutrales) Substantiv im Singular handeln würde. "Ihr" wäre die Dativ- oder Genitivform des Plurals oder die zweite Person Plural (ihr), was hier nicht passt. "Die" könnte in einigen Kontexten als Demonstrativpronomen verwendet werden ("ja, ich esse die noch"), klingt aber weniger üblich als "sie."