Saturday
March 25, 2017

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Today we made the quiche and we didn't follow the steps exactly because we bought pie crust instead of making it so that omitted a lot of steps. I tried to simplify this as much as possible. I had a difficult time with some of the instructions because the structure isn't similar to what we generally use. Hopefully this makes sense.

* 1 livre [454 g] de saucisse italiens a coupé
* 6 oeufs
* 20-onces de des épinards, dégelés et bien drainés
* 454 g du fromage de mozzarella a déchiqueté
* 2/3 tasse [ du fromage de ricotta
* 1/2 cuiller [2.5 mL] du sel
* 1 cuillère de l'eau


* Dans une poêle de 10 pouces [25-cm] poêle, par-dessus la chaleur moyenne, la viande de saucisson de cuisinier,(voc = kitchen stove? = n/s) remuant fréquemment, jusqu' (Sesp)à bien browned,(voc = doré, but what noun does it modify?) à peu près 10 minutes.
* Réserver 1 jaune d'oeuf.
* Dans un grand bol, combiner ensemble le restant que les oeufs, la viande de saucisson, des épinards, le fromage de mozzarella déchiqueté, le fromage de ricotta et le sel.
* Remplir la tarte avec le fromage, les oeufs, et le mélange de viande.
* Tailler le bord de tarte, laissant 1/2 pouce [1.3 cm] le recouvrement (supposed to be overlap); le pli chevauchant la pâte au-dessous du bord et la presse le doucement tout autour bord, formant un bord de position-en haut. (n/s a large part of this; I think you are trying to say something about overlapping) - This was tough for me - This is what was supposed to be said - (Trim pie edge, leaving 1/2 inch [1.3 cm] overlap; fold overlapping dough underneath the edge and press gently all around rim, shaping a stand-up edge.)
* Dans un petit bol, un battement a réservé ensemble le jaune d'oeuf et l'eau.(n/s = probably something about beating the rest of the yolk & water?) (Into a small bowl, beat together reserved egg yolk and water.)
* Le sommet de brosse(n/s = the verb "brosser?" Capitalizing it looks like a German noun!) de tarte avec certains de pousse (n/s the 3 preceding words) le mélange de jaune.
* Cuirez dans un a préchauffé 375°F [190°C] four (oven)(CP = word order has "four" followed by adjective) pour 1 1/4 heures, jusqu' à doré.
* Servir chaud, laisser la tarte représente (n/s)10 minutes à la température de chambre avant de le couper dans les coins.

  • French - Final checking - ,

    Also, could you please check over this?

    La cuisine française est un des styles du monde les plus raffinés et élégants de cuisines. Il est fait utiliser beaucoup d'herbes telles qu'à l'estragon et romarin. Un des plus grands chefs cuisiniers qui ont introduit beaucoup de nouvelles techniques à la cuisine française étaient François Pierre La Varenne. Le fromage et le vin sont une partie majeure de cette cuisine. La majorité de fruits et de légumes utilisé est ceux-là qui sont grandi en France tel que les pommes de terre, les navets, les cives, les champignons, les mandarines, les abricots et les raisins. Ils cuisinent des viandes exotiques comme le canard, l'oie, gras de caille et foie. La cuisine française est aussi populaire pour les sardines, les moules, calamari et escargot.

    Varries français de cuisine selon la saison. Dans l'été, les plats de salades et fruit sont principalement consommés parce que le produit est bon marché et abondant. A la fin d'été, beaucoup de champignons grandissent si beaucoup de ragoût de champignon est fait. La saison chassant est de septembre à février. Ils mangent beaucoup de viande exotique pour célébrer le succès de la chasse. Pendant le printemps, beaucoup de ralentissements sont cuisinés.

    La cuisine française consiste en 3 repas. Le petit déjeuner consiste en principalement du pain, le beurre et l'embouteillage. Les croissants sont une partie populaire de petit déjeuner en France. Le déjeuner est un deux repas de midi d'heure. Pendant les jours ouvrables, beaucoup de gens sont trop occupés pour avoir un deux déjeuner d'heure. Donc, dans la plupart des villes petits c'est coutumier pour avoir un deux déjeuner d'heure le dimanche. Le dîneur du consiste en trois cours. Le premier cours est le cours d'introduction, qui consiste en d'habitude de la soupe. Le deuxième cours est le cours principal. Le troisième cours est un cours de fromage ou dessert. Le dîner est du pain accompagné de, le vin et l'eau.

  • French - Final checking - ,

    I still don't see the English of what you are trying to say.

    1 livre [454 g] de saucisse italiens (adjective needs to be feminine and singular = italienne) a (delete) coupé(e)
    * 6 oeufs
    * 20-onces de)delete "de" = one preposition only) des épinards, dégelés et bien drainés
    * 454 g du fromage de mozzarella a (delete "a") déchiqueté
    * 2/3 tasse [ du fromage de ricotta
    * 1/2 cuiller [2.5 mL] du sel
    * 1 cuillère de l'eau


    * Dans une poêle de 10 pouces [25-cm] poêle,(delete the preceding word) par-dessus la chaleur moyenne, la viande de saucisson de cuisinier,(voc = kitchen stove? = n/s)(Obviously you didn't understand that I didn't understand "de cuisinier") remuant fréquemment, jusqu' (Sesp)à bien browned,(voc = doré, but what noun does it modify?)(You didn't make the correction, browned = dorée, if it modifies "viande") à peu près 10 minutes.
    * Réserver 1 jaune d'oeuf.
    * Dans un grand bol, combiner ensemble le restant que les(? des?) oeufs, la viande de saucisson, des épinards, le fromage de mozzarella déchiqueté, le fromage de ricotta et le sel.
    * Remplir la tarte avec le fromage, les oeufs, et le mélange de viande.
    * Tailler le bord de tarte, laissant 1/2 pouce [1.3 cm] le recouvrement (supposed to be overlap);(still not right) le pli chevauchant la pâte au-dessous du bord et la presse (press it? command = pressez-le?) le(delete "le") doucement tout autour (du) bord, formant un bord de position-en haut. (n/s a large part of this; I think you are trying to say something about overlapping) (You didn't make any correctiion?) - This was tough for me - This is what was supposed to be said - (Trim pie edge, leaving 1/2 inch [1.3 cm] overlap; fold overlapping dough underneath the edge and press gently all around rim, shaping a stand-up edge.)
    * Dans un petit bol, un battement a réservé ensemble le jaune d'oeuf et l'eau.(n/s = probably something about beating the rest of the yolk & water?) (Into a small bowl, beat together reserved egg yolk and water.)(battre ensemble la jaune d'oeuf réservé et l'eau)
    * Le sommet de brosse(n/s = the verb "brosser?" Capitalizing it looks like a German noun!) de tarte avec certains de pousse (n/s the 3 preceding words) le mélange de jaune.
    * Cuirez (Cuire) dans un a préchauffé 375°F [190°C] four (oven)(CP = word order has "four" followed by adjective) pour 1 1/4 heures, jusqu' à doré. (word order has to be = dans un four préchauffé, etc.)
    * Servir chaud, laisser la tarte représente (n/s)(let it rest? = reposer) 10 minutes à la température de chambre avant de le couper dans les coins.

    NOTE: This is way past my bedtime but I did as much of it as I could. When you correct what I have in (.....parentheses...) I should not see that in the final copy)

    Mme

  • French - Final checking - ,

    La cuisine française est un (une) des styles du monde les plus raffiné(e)s et élégant(e)s de(s) cuisines. Il(The subject is "La cuisine" feminine & singular so all adjectives must reflect that as well as the subject = Elle) est fait(e) (+par) utiliser beaucoup d'herbes telles qu'à (** = delete "qu'à" = comme) l'estragon et (le) romarin. Un des plus grands chefs cuisiniers qui ont (one = a) introduit beaucoup de nouvelles techniques à la cuisine française étaient(singular = était) François Pierre La Varenne. Le fromage et le vin sont une partie majeure de cette cuisine. La majorité de fruits et de légumes utilisé(s) est(plural = sont) ceux-là qui sont grandi(s) en France tel(s) que (** + comme) les pommes de terre, les navets, les cives, les champignons, les mandarines, les abricots et les raisins. Ils cuisinent (ort = cuisent) des viandes exotiques comme le canard, l'oie, (le) gras de caille et (la) foie. La cuisine française est aussi populaire pour les sardines, les moules, (le) calamari et (le) escargot.

    Varries français de cuisine selon la saison.(incomplete sentence = La cuisine française varie selon la saison.) Dans l'été, (** + En été) les plats de salades et(de) fruit sont principalement consommés parce que le produit est bon marché et abondant. A la fin d'été, beaucoup de champignons grandissent si beaucoup de ragoût de champignon est fait.(More idiomatic to say "On fait beaucoup, etc.0 La saison chassant (hunting? = de chasse) est de septembre à février. Ils mangent beaucoup de viande exotique pour célébrer le succès de la chasse. Pendant le printemps, beaucoup de ralentissements(definitely wrong word & I have no idea what you were trying to say.) sont cuisinés.

    La cuisine française consiste en 3 repas. Le petit déjeuner consiste en (** = delete "en") principalement du pain, le beurre et l'embouteillage. Les croissants sont une partie populaire de (** = du) petit déjeuner en France. Le déjeuner est un deux(2nd? le deuxième) repas de midi d'heure.(** "d'heure") Pendant les jours ouvrables, beaucoup de gens sont trop occupés pour avoir un deux déjeuner d'heure.(** the last 4 words and look above) Donc, dans la plupart des villes petit(e)s c'est coutumier pour(c'est la coutume d'avoir....I still don't know what you are trying to say.) avoir un deux déjeuner d'heure le dimanche. Le dîneur (dîner?) du (** "du") consiste en trois cours. Le premier cours est le cours d'introduction, qui consiste en (**) d'habitude de la soupe. Le deuxième cours est le cours principal. Le troisième cours est un cours de fromage ou dessert. Le dîner est du pain accompagné de, le (** de + le = du) vin et(de) l'eau.

    You need to be cognizant of French word order, parts of speech, number & gender of adjectives, etc.

    If you EVER ask me to proofread anything else in the future, I won't touch it unless you tell me exactly what you are trying to do, give me the English, give it to be earlier so my eyes are not crossing!

    Bonne chance! Please ask for any reviews you need, including those pitfalls mentioned above.

    Mme

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